b2, vitamina 174
B 2 , vitamina Segundo miembro del complejo B; también se conoce por riboflavina. Fue descrita en 1932 por Warburg y Christian como una enzima de la levadura. En 1933, una porción de esta enzima con pigmento amarillo fue identificada como vitamina B 2 . Más tarde el producto fue sintetizado denominándose riboflavina. Existen cantidades significativas de vitamina B 2 en la carne, hígado, leche, huevos, vegetales verdes y levadura de cerveza. Los requerimientos diarios son mínimos; la ingesta recomendada es de 0,6 mg por 1.000 kcal. Sus formas activas tienen una función vital en el metabolismo. Su deficiencia produce labios enrojecidos y denudados con fisuras en las comisuras, dolor al tragar y lengua enrojecida. Posteriormente puede aparecer una dermatitis seborreica en la cara y el tronco, seguida de anemia y enfermedad pulmonar. En ocasiones provoca también trastornos oculares y disminución de la agudeza visual. La única aplicación terapéutica de la vitamina B 2 es el tratamiento y la profilaxis de su déficit.
b 2